Panqueca de Banana

Ingredientes:

1 ovo caipira / organico
2 colheres de sopa de quinoa em flocos
1 banana pequena amassada
2 colheres de sopa de água
Canela a gosto
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e doure dos dois lados em uma frigideira de cerâmica com um pouquinho de manteiga ghee