Bolo de Banana

Ingredientes:

4 bananas

1/3 de xícara de óleo de coco

2 ovos caipiras/orgânicos

1 xícara de cha de farinha de coco

1/2 xícara de chá de farinha de linhaça

1 colher de sopa de fermento de bolo

Canela e especiarias a gosto

Modo de preparo: Bata no liquidificador  3 bananas com 1/3 de xic de óleo de coco (na forma líquida) e os ovos.

A parte misture a farinha de coco, a e farinha de linhaça, o fermento de bolo e as especiarias que escolher. Adicione a mistura do liqüidificador com a mistura das farinhas e leve ao forno. Cortei em rodelas finas 1 banana, salpique canela/ especiarias e coloque a massa por cima. Leve para assar até o palito sair limpo sempre faço este teste com os bolos, pois o tempo varia de forno para forno).